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Il gelato nel piatto con Parmigiano-Reggiano e Prosciutto di Parma

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Da www.informacibo.it

 

 

Ed ecco il sapiente Angelo Saracini che ha preparato il piatto da Atene. Angelo è stato in Grecia tra i fondatori dello Slow Food greco e ad Atene ha aperto tre ristoranti italiani: "Amici miei", "Portes" e "La Dolce vita a S.Barbara". Ha regalato ad InformaCIBO un piatto fatto in casa: “Gelato alla vaniglia con fettuccine fatte in casa e con Prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano”

http://www.informacibo.it/_sito/gelato-nel-piatto/2011/ricette/saracini.htm
 

 

 

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