Privacy Policy politicamentecorretto.com - Delegazione argentina in Puglia, per imparare i segreti dei nostri prodotti caseari07 Ottobre 2011

Sezioni

Archivio

Lu Ma Me Gi Ve Sa Do
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Bollettino

Iscriviti alla newsletter: (Settimanale)


  • email Invia un' e-mail ad un amico
  • print Versione stampabile
  • Add to your del.icio.us del.icio.us
  • Digg this story Digg this



Data ed ora di accesso alla pagina
-

  • email Invia un' e-mail ad un amico
  • print Versione stampabile
  • Add to your del.icio.us del.icio.us
  • Digg this story Digg this

Delegazione argentina in Puglia, per imparare i segreti dei nostri prodotti caseari07 Ottobre 2011

Dimensione caratteri Decrease font Enlarge font
image

 

 

 

 

Si conclude il 7 ottobre 2011, nell’ambito del progetto Fosel (Formazione per lo Sviluppo Economico Locale), dieci giorni di formazione per una delegazione argentina composta da imprenditori del settore caseario, allevatori, docenti universitari e dell'Istituto superiore del Latte della provincia di Santa Fè. In Puglia, gli ospiti della Cna regionale hanno imparato tecniche e metodi di lavorazione di prodotti caseari.Dopo una prima missione di tecnici pugliesi in Argentina, lo scorso luglio, è stato già raggiunto un primo risultato: la realizzazione di una bozza di disciplinare per il riconoscimento della Dor (Denominazione d'origine registrata, marchio argentino omologo alla nostra Dop) per la realizzazione di un formaggio tipico argentino. Tale disciplinare è stato ritenuto congruo dal Ministero dell'Agricoltura argentino.In questi giorni, dunque, la seconda fase del progetto si è concretizzata nella visita della delegazione argentina in Puglia. Numerosi gli incontri istituzionali, ma soprattutto tecnici: docenti universitari, imprenditori del settore caseario e allevatori hanno incontrato la presidente della associazione Lattiero-Casearia, Rosamaria Derosa, il segretario regionale dell'associazione Donato Bellomo, Donato Schiavone esperto CNA, il coordinatore del progetto Fosel per la Regione Puglia Vito Amoruso, la responsabile del progetto italo-argentino Marina Muserra. “In queste due settimane la delegazione argentina – spiega Muserra - non solo ha acquisito le conoscenze tecniche richieste per la produzione della burrata pugliese, ma soprattutto ha verificato direttamente come un territorio sia in grado di articolarsi per rispondere alle richieste del mercato, in un particolare settore produttivo”.Il progetto Fosel fa riferimento al Ministero degli Esteri italiano e vede coinvolte le Regioni Puglia (capofila),Abruzzo, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Marche, Piemonte, Toscana, Umbria. Obiettivo: promuovere processi di sviluppo socio-economico locale stabile ed equo nelle Province argentine di Buenos Aires, Santa Fé, Córdoba e Mendoza, attraverso l’aumento della competitività da parte dei sistemi produttivi.

Invia commento comment Commenti (0 inviato)