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Allergeni non segnalati in etichetta: Simply Market ritira lotto prodotto dolciario da forno. Il lotto è stato ritirato per la mancata segnalazione di frutta a guscio sull’etichetta

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Simply Market ritira dagli scaffali dei supermercati di Milano e Provincia, a titolo precauzionale e al fine di garantire la sicurezza alimentare, le confezioni di dolci "Petit Fleur" della Pasticceria Zunino. Si tratta del lotto 01610 avente scadenza minima 28/08/2017 - Ean 802478000144 da 200 g. Il motivo del ritiro, segnala Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, associazione ormai punto di riferimento per la sicurezza alimentare in Italia, è la rilevata presenza di frutta a guscio, allergene non dichiarato in etichetta. Il prodotto potrebbe infatti scatenare allergie nei consumatori che soffrono di ipersensibilità alla frutta a guscio, per la presenza accidentale di tracce indesiderate di questo componente nel cibo messo in vendita ma non riportato nella lista degli ingredienti. I sintomi che potrebbero essere scatenati in caso di allergia includono prurito e gonfiore a labbra, palato e gola, nausea o vomito, crampi e gonfiori addominali, diarrea, flatulenza, orticaria, difficoltà respiratorie e mal di testa. In caso di reazione allergica grave si può avere a che fare con uno shock anafilattico, situazione caratterizzata da seri problemi respiratori e brusche cadute di pressione che può portare anche alla perdita di coscienza. Nel caso in cui compaiano sintomi di questo tipo è importante cercare subito l'aiuto di un medico. In particolare, lo shock anafilattico è una situazione di emergenza che richiede il ricovero ospedaliero e in cui temporeggiare può risultare fatale. Da un punto di vista sanitario si tratta di una non conformità con un elevato indice di rischio per gli allergici o colori i quali presentano un’intolleranza alla soia. Mentre non ci sono problemi per tutte le altre persone che possono utilizzare senza problemi il prodotto. I clienti allergici alla frutta a guscio che hanno acquistato il prodotto sono pregati di non consumarlo/utilizzarlo e di riportarlo al punto vendita per il rimborso. Per eventuali informazioni contattare la ditta Zunino G. Carlo, via Sambù 3, 17048, Urbe (SV) al numero 019726130. Simply Market si scusa per l'errore e invita i clienti che dovessero aver acquistato il lotto interessato a tornare nei negozi per procedere con la sostituzione del prodotto.

 Lecce, 20 aprile 2017                                                                                                                                                                                            

Giovanni D’AGATA

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