Dussmann Service porta il Carnevale nelle scuole con un menù speciale, tra tradizione e sostenibilità
Capriate San Gervasio, 24 febbraio 2025 – Da oggi fino al 6 marzo, Dussmann Service celebra il Carnevale portando sulle tavole delle mense scolastiche di tutta Italia un menù speciale ispirato ai colori e ai sapori di questa festa tanto amata dai bambini. L’iniziativa coinvolgerà le scuole di San Vittore Olona, Tolmezzo, Santhià, Lanzo Torinese, Lurago d’Erba, Cigliano, Fermignano, Parabiago, Fumane, San Benedetto del Tronto, Paderno Dugnano, Bosisio Parini e Mondolfo, con piatti dedicati che coniugano tradizione e benessere.
Nel corso di queste due settimane, gli alunni avranno l’opportunità di assaporare pietanze diverse dal consueto menù settimanale, pensate per rendere il momento del pranzo un’occasione di festa e condivisione. Tra i piatti serviti, spiccano le chicche di patate con piselli e prosciutto, arrosto di tacchino all’arancia, insalata Arlecchino e chiacchiere di Carnevale, ma anche fusilloni tricolore con olio e Parmigiano, cotoletta con patate al forno, würstel con patatine e ketchup e pasta Colombina con ricotta e pomodoro, stelle filanti al forno con straccetti di tacchino dorato e purè di patate. Non mancheranno proposte creative come le Stelle filanti in salsa aurora (tagliatelle), Bombette di carne infuocate (polpette di carne con ketchup), Ragnatele colorate (insalata mista) e il tradizionale Dolce di Carnevale.
Oltre a rendere il pranzo un momento speciale, l’iniziativa si propone di trasmettere ai bambini un’educazione alimentare consapevole, sensibilizzandoli sull’importanza di una dieta varia ed equilibrata fin dai primi anni di vita. Dussmann Service crede che il cibo non sia solo nutrimento, ma anche cultura, condivisione e scoperta, valori fondamentali per la crescita dei più piccoli.
Da oltre cinquant’anni, Dussmann è un punto di riferimento per la ristorazione scolastica in Italia, servendo ogni anno oltre 46 milioni di pasti con un’attenzione costante alla qualità degli ingredienti e alla sostenibilità. L’azienda privilegia filiere corte, prodotti certificati e il rispetto della stagionalità, contribuendo alla riduzione degli sprechi alimentari. Nel 2023, ha investito 2 milioni di euro in attrezzature eco-friendly e ha ottenuto il prestigioso riconoscimento EcoVadis Platinum, che la colloca tra l’1% delle aziende con le migliori performance di sostenibilità a livello globale.
Grazie a iniziative come questa, Dussmann Service conferma il proprio impegno a rendere la refezione scolastica non solo un servizio di qualità, ma anche un’esperienza educativa e di condivisione, valorizzando il legame tra cibo, tradizione e benessere per tutti i bambini delle scuole coinvolte.
Dussmann Service
Il Gruppo Dussmann impiega oltre 70.000 persone in 21 paesi. Dussmann Service fornisce l’intera gamma di servizi di facility: Pulizia, Catering, Sicurezza e Reception, Servizi Tecnici ed Energy Management. Nel 2023, il gruppo Dussmann a livello globale ha realizzato un fatturato oltre 3 miliardi di euro, di cui circa 883 Milioni a livello nazionale, che lo rende uno dei più grandi provider di multi-servizi privati di tutto il mondo.
