Dal tartufo al Barolo, passando per fettuccine e porcini, riso e le pizze fritte: il viaggio comincia a tavola… con Fuoriporta
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Monteleone Sabino (RI), Sagra delle Fettuccine alla Trebulana – 1-2 ago
Dopo una giornata al mare o al lago, cosa c’è di meglio che salire verso il fresco dei Monti Sabini e concedersi una cena tra i sapori della tradizione? La risposta arriva da Monteleone Sabino, in provincia di Rieti, dove l’1 e il 2 agosto, a partire dalle ore 19, torna la Sagra delle Fettuccine alla Trebulana.
A Nerola torna la regina dello street food della Sabina: l’8 e il 9 agosto la 33ª Sagra della Pizzafritta Nerolese
Due serate tra pizza fritta appena sfornata, olio extravergine d’oliva, musica popolare e i panorami di uno dei borghi più affascinanti della Sabina romana.
Ci sono sapori che da soli valgono un viaggio. Uno di questi è senza dubbio la Pizzafritta Nerolese: fragrante, dorata, preparata al momento e capace di raccontare una storia fatta di tradizioni contadine, convivialità e ricette tramandate di generazione in generazione.
Casaprota (RI), Sagra delle fettuccine ai funghi porcini – 12/13 ago
Luglio è ormai alle spalle, la prova costume anche. Agosto è il mese in cui ci si concede qualche sfizio in più, soprattutto se ne vale la pena. E quale occasione migliore di un fuoriporta tra le colline della Sabina per sedersi a tavola davanti a un piatto di fettuccine ai funghi porcini?
Il 12 e 13 agosto, Casaprota, in provincia di Rieti, ospita la tradizionale Sagra delle Fettuccine ai Funghi Porcini, uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate laziale. Un evento che celebra uno dei sapori più amati della cucina di montagna e che ogni anno richiama visitatori da tutto il Centro Italia.
Festival del Riso 2026 – 22/25 AGOSTO a Castel d’Ario: quattro giorni tra il celebre Riso alla Pilota, il concorso “Spiga d’Oro”, musica, luna park e Notte Bianca
Se pensate che tutti i risotti siano uguali, probabilmente non siete mai stati a Castel d’Ario. Qui il riso non è semplicemente un ingrediente: è una tradizione, una storia di famiglia e, soprattutto, un motivo più che valido per organizzare un fuoriporta nel cuore della pianura mantovana.
La Morra (CN), è Mangialonga tra i vigneti patrimonio Unesco – 30 agosto
Tra le colline delle Langhe c’è chi va per contemplare il panorama, chi per bere un grande Barolo e chi, diciamolo, per mangiare senza sensi di colpa perché “tanto sto camminando”. Ed è proprio questo il bello della Mangialonga di La Morra, la celebre passeggiata enogastronomica non competitiva che torna domenica 30 agosto 2026 tra i vigneti patrimonio UNESCO. Un evento amatissimo che si farà anche in caso di maltempo: perché nelle Langhe il vino migliora persino le giornate grigie.
