3 tipologie di armadi per vino da tenere in enoteca o al ristorante
Esistono tante tipologie di armadi per vino: come scegliere quello più adatto alle nostre esigenze? WineCave ci guida tra le diverse soluzioni targate EuroCave
Le attrezzature per il vino non sono tutti uguali: ci sono quelle per la semplice conservazione, quelle dotate di apparecchi di servizio al bicchiere e quelle per invecchiamento.Districarsi tra i diversi modelli e scegliere quello più adatto alle nostre esigenze a volte sembra impossibile. È qui che entrano in gioco specialisti del settore, come WineCave, azienda importatrice e distributrice esclusiva in Italia dei prodotti EuroCave
“Nei nostri tanti anni di esperienza abbiamo potuto toccare con mano le esigenze di ristoratori, proprietari di enoteche e winebar, oltre a quelle degli stessi produttori di vino – spiegano dall’azienda -. A seconda delle etichette possedute, ma anche del tipo di servizio proposto, ognuno di loro ha necessità di un armadio vino diverso o di una specifica attrezzatura. La gamma di armadi vino EuroCave è vasta e questo ci permette di offrire tante soluzioni: siamo qui per potervi spiegare quali”.
Come scegliere gli armadi per vino: cose da ricordare prima dell’acquisto
Il primo passo da compiere è quello di chiederci realmente quali sono le nostre necessità.
“Spesso, i clienti arrivano da noi con le idee poco chiare ed è nostro compito portarli sulla strada giusta – ci dice Arianna Dalla Zanna, membro della famiglia titolare di WineCave -. Hanno bisogno di un prodotto che permetta di conservare bottiglie di vino aperte per più giorni senza che questo perda le sue proprietà organolettiche? Oppure, ciò che cercano, sono armadi per la conservazione del vino, dove far riposare le etichette più pregiate per tanti anni? Una volta capito questo, guidarli nell’acquisto diventa più semplice”.
La scelta del colore, della capacità e della linea viene dopo, ma è ugualmente importante. Come ogni pezzo di arredamento all’interno del locale, anche l’armadio per la conservazione dei vini non deve stonare, ma deve sapersi adattare allo stile dell’ambiente in cui è inserito. EuroCave, inoltre, realizza armadi per vino con diverse capacità, in alcuni casi modulabili, per adattarsi in maniera flessibile a ciò di cui il cliente ha bisogno.
Perché acquistare armadi vino EuroCave
EuroCave è un’azienda francese produttrice di armadi vino rinomata in tutto il mondo per la sua efficienza e ricerca continua della qualità. Nel 1976, ha immesso sul mercato il primo armadio climatizzato per vini e da lì il successo non si è mai fermato. I prodotti EuroCave si sono affermati sul mercato per la loro capacità di ricreare il clima delle cantine naturali, in modo da poter degustare il vino sempre alla giusta temperatura, ma anche per le loro linee eleganti, che rendono questi prodotti veri e propri complementi d’arredo.
Tipologie di armadi per vino: 3 soluzioni diverse
1. Armadi climatizzati per vino
La prima tipologia che WineCave ci presenta è uno degli armadi vino più richiesti. Quello climatizzato. “I clienti ci chiedono spesso consigli per scegliere armadi vino climatizzati e noi siamo felici di aiutarli” spiegano dall’azienda.
Questa tipologia di prodotto permette di mantenere il vino alla giusta temperatura di servizio o di invecchiamento a seconda delle esigenze. Esistono armadi per vini monotemperatura e armadi climatizzati multi temperature, ideali per combinare stoccaggio e degustazione .
“Grazie a questi prodotti, i clienti ottengono una stratificazione omogenea delle temperature per il numero dei ripiani – spiegano ancora dall’azienda -. È un prodotto specifico per il solo servizio dei vini che consente al ristoratore di portare la bottiglia in tavola alla corretta temperatura di consumo”.
Fiore all’occhiello di questa categoria è Royale, l’armadio climatizzato per vini di EuroCave numero uno al mondo. Esso permette di conservare fino a 122 bottiglie bordolesi tradizionali e 2 magnum. Altrimenti, si possono inserire 86 bordolesi e 20 magnum o, in alternativa, fino a 50 magnum. La temperatura è fissata a 12°C non regolabile e dotato di un sistema brevettato (Hygrocontrol System) che regola in automatico l’igrometria.
2. Apparecchi servizio vino al bicchiere: conservazione fino a 10 giorni
Un’altra tipologia molto apprezzata dai gestori di cantine e locali che offrono servizi al bicchiere è Winebar 8.0. Si tratta di uno degli apparecchi di servizio vino a bicchiere più completi realizzati dall’azienda, capace di conservare fino a 9 bottiglie per circa 10 giorni. “Con WineBar 8.0 abbiamo una cantinetta vino per la conservazione delle bottiglie che si arricchisce della parte dedicata al servizio – spiegano dall’azienda -. Le temperature impostabili sono due, da scegliere tenendo conto di un campo di regolazione che va dai 6 ai 15°, temperatura di servizio adatta ai vini bianchi, ai 12 ai 18°, perfetta per i rossi”.
3. Strutture porta bottiglie: in attesa di essere stappate
Per i più fortunati, dotati di una cantina o di un ambiente dalle caratteristiche ideali per la conservazione e l’invecchiamento del vino, non c’è bisogno di un armadio climatizzato. Basta una struttura dove riporre le bottiglie. EuroCave ha pensato anche a questo, progettando armadi e mensole per vino dalla linea elegante e funzionale.
Tra queste, rientra Modulo X è una struttura porta vini modulabile senza limiti, che permette di tenere in ordine vini diversi in maniera composta e di classe. Una struttura porta bottiglie di vino personalizzabile, dove riporre i prodotti sia coricati sia inclinate. Non può mancare una studiata illuminazione, che permette alle bottiglie di spiccare in tutta la loro bellezza.
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